Ελληνική Λέσχη Φωτογραφίας

"ΒΑΡΒΆΡΑ"

____________________
Στο Διδυμότειχο, από μικρό παιδί θυμάμαι το έθιμο της Βαρβάρας, που τηρούσαμε κάθε χρόνο.
Μέχρι που φύγαμε, το 1987, το έδεσμα αυτό το έφτιαχναν οι νοικοκυρές και έστελνε η μια στην άλλη της δική της εκδοχή. Είναι χυλός από στάρι, στον οποίο ανάλογα με τη συνταγή της κάθε νοικοκυρά, πρόσθετε, μήλα, σύκα, καλαμπόκια και διάφορά άλλα παρεμφερή υλικά. Τρωγόταν ζεστός, πασπαλισμένος με καρύδια, ζάχαρη και κανέλα.
Τώρα μπορεί να βρεθεί σε ζαχαροπλαστεία με ανατολίτικα γλυκά (Χατζή), σαν ασουρέ…
Στα χρόνια της επαγγελματικής μου περιπλάνησης ανά τη Βόρεια Ελλάδα, φτιάχναμε Βαρβάρα και καλούσαμε φίλους να τη δοκιμάσουν…
Τώρα, μεσούσης της καραντίνας, θυμηθήκαμε τα παλιά έθιμα…
Τη γιορτή αυτή θυμάμαι ιδιαίτερα και λόγω του ότι υπηρέτησα στο Πυροβολικό… ΧΡΌΝΙΑ ΠΟΛΛΆ για την αυριανή γιορτή!
Θεσσαλονίκη, 3 Δεκεμβρίου 2020
(ΚΙΝ. SM-J730F ** f/1,7 ** 1/25 ** iso320 ** 4mm).

Μου αρέσει

Αυτό αρέσει σε 0 μέλη

Προβολές: 54

Μέγεθος πλήρους προβολής

Ετικέτες;
Άλµπουµ: ΕΛΛΆΔΑ

Σχόλιο

Πρέπει να είστε μέλος του "Φωτογραφικό Ταξίδι" για να προσθέσετε σχόλια!

Γίνετε μέλος του "Φωτογραφικό Ταξίδι"

Σχόλιο από τον/την ΓΙΏΡΓΟΣ ΑΓΓΈΛΗΣ στις 11 Δεκέμβριος 2020 στις 19:32: Ευχαριστώ πολύ!

Σχόλιο από τον/την Χρήστος Μαρούλης στις 5 Δεκέμβριος 2020 στις 2:33: Υπέροχες λήψεις, Γιώργο και εξαιρετικές οι πληροφορίες σου!

Σχόλιο από τον/την katerina xatziavramoglou στις 5 Δεκέμβριος 2020 στις 1:12: Ανάρτηση με γευστική αίσθηση, ειδικά για όσες νοικοκυρές όπως και εγώ που ξέρουν να την προετοιμάζουν είναι μια υπέροχη φωτογραφία, Γιώργο!

Και οι δύο λήψεις είναι θαυμάσιες!

Χρόνια πολλά σε όσες εορτάζουν !

Σχόλιο από τον/την Croli στις 5 Δεκέμβριος 2020 στις 1:01: Wonderful rite and pictures of it, especially the upper one!! Μου αρέσει πολύ Γιώργο!

Σχόλιο από τον/την Angel P στις 3 Δεκέμβριος 2020 στις 23:17: Πω πω ... τι μας κάνεις και μου αρέσει πολύ! Τόσα χρόνια επάνω όλο μου έδιναν , ποτέ δεν έφτιαξα!

Ντροπή μου! Είναι πολύ νόστιμη!

Πολύ ωραία η ανάρτησή σου Γιώργο!

Χρόνια πολλά και βοήθειά μας!

Σχόλιο από τον/την ΔΙΟΝΥΣΗΣ στις 3 Δεκέμβριος 2020 στις 22:17: Πολύ ωραίες λήψεις Γιώργο. Λαχταριστή φαίνεται!

Σχόλιο από τον/την Ανδρέας Πολάκις στις 3 Δεκέμβριος 2020 στις 21:57: Πολύ όμορφη και "γευστική" η λήψη σου!!!

Σχόλιο από τον/την ΒΑΣΙΛΗΣ . Λ στις 3 Δεκέμβριος 2020 στις 20:33: Λήψη γεμάτη αναμνήσεις ... Ευχαριστούμε Γιώργο που τις μοιράστηκες μαζί μας !!!

Σχόλιο από τον/την ΓΙΑΝΝΗΣ Β. ΚΩΒΑΙΟΣ στις 3 Δεκέμβριος 2020 στις 19:12: Πολύ χάρηκα για όσα έμαθα (και) από τη σημερινή σου ανάρτηση, Γιώργο! Πολύ ενδιαφέρον το έθιμο και εξαιρετικές και οι δύο εικόνες σου! Χρόνια Πολλά στις εορτάζουσες και στο Πυροβολικό μας!

Σχόλιο από τον/την Christos Christodoulou στις 3 Δεκέμβριος 2020 στις 18:53: Λαχταριστό δείχνει το πιάτο σου Γιώργο και ωραίες οι λήψεις σου!!Προσωπικά δεν γνώριζα την ύπαρξη αυτού του εδέσματος, πολύ ενδιαφέρουσες οι πληροφορίες που παραθέτεις!!