Ελληνική Λέσχη Φωτογραφίας

γλυκό φράουλα

ΓΛΥΚΟ ΦΡΑΟΥΛΑ

Αυτή την εποχή που οι φράουλες είναι στα καλύτερά τους είναι θαυμάσια η ιδέα να ‘’κλείσει’’ κανείς το μοναδικό τους άρωμα και την ξεχωριστή τους γεύση μέσα σ’ ένα βάζο. Το γλυκό φράουλα μπορεί να το απολαύσει ...μόνο του, με μια μπάλα κρέμα παγωτού, με γιαούρτι κλπ.
Υλικά:
 1 κιλό φράουλες γερές κόκκινες όχι μαλακές.
 1 κιλό ζάχαρη γραμμάρια ζάχαρη
 Χυμός 1 λεμονιού
Εκτέλεση:
1. Αφού πλύνουμε και καθαρίσουμε τις φράουλες από το κοτσάνι τους τις βάζουμε σε κατσαρόλα με τη ζάχαρη να σταθεί όλο το βράδυ.
2. Την επόμενη μέρα βράζουμε ελάχιστα το γλυκό μέχρι να το ξαφρίσουμε λίγα λεπτά είναι αρκετά.
3. Αφήνουμε να σταθεί για 12 ώρες
4. Στραγγίζουμε από το σιρόπι τις φράουλες και ‘’δένουμε’’ το σιρόπι βράζοντάς το σε δυνατή φωτιά. Αν χρειαστεί το ξαφρίζουμε. Προσθέτουμε εν τω μεταξύ και το σιρόπι που στραγγίζουν οι φράουλες.
5. Μόλις δέσει καλά το σιρόπι ρίχνουμε μέσα τις φράουλες το χυμό λεμονιού να πάρουν μια βράση τις ξαφρίζουμε και κατεβάζουμε το γλυκό από τη φωτιά.
6. Μόλις κρυώσει το φυλάμε σε αποστειρωμένα βάζα στο ψυγείο.
Προσέχουμε:
Να μη βράσουν πολύ οι φράουλες και να μη λιώσουν. Το σιρόπι στο τελευταίο στάδιο να είναι καλά ‘’δεμένο’’.
Καλή επιτυχία και Καλοφάγωτο!!!!

Μου αρέσει

Αυτό αρέσει σε 11 μέλη

Προβολές: 208

Μέγεθος πλήρους προβολής

Ετικέτες;

Σχόλιο

Πρέπει να είστε μέλος του "Φωτογραφικό Ταξίδι" για να προσθέσετε σχόλια!

Γίνετε μέλος του "Φωτογραφικό Ταξίδι"

Σχόλιο από τον/την Xristina Makri στις 17 Μάιος 2014 στις 9:21: Νοστιμιές!!!!!

Πολύ όμορφη!!!!!

Σχόλιο από τον/την ΠΟΛΥΣΟΠΟΥΛΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ στις 16 Μάιος 2014 στις 12:11: ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ !!!!!!

Σχόλιο από τον/την ΒΑΣΙΛΗΣ . Λ στις 15 Μάιος 2014 στις 21:17: Αμα με αφήσεις να εκτελέσω τη συνταγή σου... θα εκπλαγείς Ζάχο !!!

Σχόλιο από τον/την Δημήτρης Σπινέλλης στις 15 Μάιος 2014 στις 1:34: Ζάχο βαλτός εισαι ;

Σχόλιο από τον/την ΓΙΑΝΝΗΣ Β. ΚΩΒΑΙΟΣ στις 15 Μάιος 2014 στις 1:15: Μιαμμ... και πήρα σήμερα φράουλες! Λες να το τολμήσουμε;

Σχόλιο από τον/την Ευδοξία Αραμπατζή στις 14 Μάιος 2014 στις 23:25: Καλέ, μήπως μπήκα σε λάθος ταξίδι ;Εδώ δεν είναι το φωτογραφικό...;Πάντως ότι και να μάθεις καλό είναι.

Ευχαριστούμε Ζάχο για τη συνταγή!

Σχόλιο από τον/την Κώστας Κωστάκης στις 14 Μάιος 2014 στις 22:45: μμμμμμμμμμμμμμμμμμμ!!!!!!!!!!!!

Σχόλιο από τον/την katerina xatziavramoglou στις 14 Μάιος 2014 στις 21:49: Πεντανόστιμη και επιτυχημένη βγαίνει αυτή η συνταγή Ζάχο!

΄Ομορφη η φωτογραφία σου, καλοφάγωτο το γλυκό! ( Συγχαρητήρια στην κ. Βασιλείου ) !!!