Να τον χαιρόμαστε!!

Σχόλιο

Σχόλιο από τον/την ΝΕΛΛΗ στις 30 Οκτώβριος 2011 στις 20:39

απιστευτο αποτελεσμα !!!!!! υπεροχη !!!

Σχόλιο από τον/την Άννα Πιτσικάλη στις 30 Οκτώβριος 2011 στις 10:53

Εξαιρετική δουλειά!

Σχόλιο από τον/την ΓΙΑΝΝΗΣ Β. ΚΩΒΑΙΟΣ στις 30 Οκτώβριος 2011 στις 7:52

ΜΕ ΤΟ ΚΛΕΙΣΙΜΟ ΤΗΣ ΜΕΡΑΣ ΠΟΛΛΕΣ ΚΑΙ ΘΕΡΜΕΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ ΣΤΟΝ ΚΑΛΟ ΜΟΥ ΦΙΛΟ ΜΙΧΑΛΗ και, φυσικά, σε ΟΣΕΣ ΚΑΙ ΟΣΟΥΣ ΠΕΡΑΣΑΤΕ ΑΠΟ ΕΔΩ ΜΕ ΜΙΑ ΜΑΤΙΑ Ή ΕΝΑΝ ΛΟΓΟ ΑΓΑΠΗΣ!!!

(Εντέλει, μεγάλη μου τιμή το μοντάρισμα! Προχθές με τον Παπαδιαμάντη, τώρα με τον Ρίτσο... Δε μου πλαστογραφείς, φίλε μου, κι ένα Νόμπελ να' χω να πορεύομαι... Για τη γλαρόσουπα μην παίρνεις αποστάσεις, έρχεται πείνα. Αλλά με ενοχλεί στη συνταγή το "καλά υδρογονωμένο λίπος". Κάτι παρεμφερές;)

Σχόλιο από τον/την Katerina I. Risaki στις 29 Οκτώβριος 2011 στις 20:52

Υπέροχη δημιουργία και αφιερωση!

Σχόλιο από τον/την Γιώργης Α στις 29 Οκτώβριος 2011 στις 18:51

πολύ ωραία σύνθεση/αφιέρωση!

Σχόλιο από τον/την Γιάννης Παπαϊωάννου στις 29 Οκτώβριος 2011 στις 17:51

Απίθανο αποτέλεσμα!!

Σχόλιο από τον/την Κλεοπάτρα Μανωλιού στις 29 Οκτώβριος 2011 στις 15:44

Μπράβο Μιχαήλ , Υπέροχη δημιουργία!!!

Δυο σε ένα + .....Συνταγή.....

Σχόλιο από τον/την dimitra kirgiannaki στις 29 Οκτώβριος 2011 στις 15:18

χαχαχαχααχαχ Μιχαηλ εισαι ο 13ος θεος...απιθανο αφιερωμαν τον γλαρο τον χρησιμοποποιει για σιμπι να επικοινωνει απο την παρο?? χαχχαχαχαα μου αρεσει που τον πειραξαν τα γερικα χερια εδω ολοκληρο υπερθεαμα εφτιαξε ο ανθρωπος..

Σχόλιο από τον/την ΜΙΧΑΗΛ ΒΟΜΒΥΛΑΣ στις 29 Οκτώβριος 2011 στις 12:54

Σου ωφείλω δυό απαντήσεις η πρωτη είναι για τα χέρια .Δεν μ`ενδιέφερε η ηλικία των χεριών αλλά το ..βάρος τους.

Τα χέρια είναι του Γιάννη Ρίτσου

Σέυχαριστώ για το μενού αλλά είμαι χορτοφάγος.Αν θέλεις πάντως μια διαφορετική συνταγή σου την στέλνω

ΓΛΑΡΟΣΟΥΠΑ à la Ιωνάθαν Λίβινγκστον

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
1 Γλάρος
Νερό θάλασσας
1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση
2 καρότα κομμένα στη μέση
3 πατάτες κομμένες στα τέσσερα
3 κοτσάνια σέλινο με φύλλα
1 κουταλιά της σούπας καλά υδρογονωμένου λίπους
διάφορα μυρωδικά
λίγο τυρί
λίγο πιπέρι
αλάτι
8 κουταλιές της σούπας ρύζι
2 αβγά γλάρου
1 λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Ξεκινάμε αυτήν την υπέροχη συνταγή γλαρόσουπας ξεπουπουλιάζοντας το πουλί. Ακρωτηριάζουμε τα άκρα, αφαιρούμε το ράμφος και τα εντόσθια και πλένουμε το γλάρο καλά μέσα και έξω ώστε να φύγει η έντονη ψαρίλα. Τοποθετούμε ευλαβικά το πλι στην μπανιέρα και προσθέτουμε άφθονο θαλασσινό νερό.
Αφήνουμε τον γλάρο να επιπλέει για τουλάστιχον 12 ώρες και μετά αλλ'αζουμε νερό. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία αυτή τρεις φορές μέχρι να σιτέψει επαρκώς.
Μεταφέρουμε το κουφάρι σε κατσαρόλα και προσθέτουμε περισσότερο θαλάσσιο νερό. Μόλις πάρει βράση, αδειάζουμε το πρώτο νερό (για να μη μυρίζει). Ξαναγεμίζουμε με ζεστό θαλάσσιο νερό (που έχουμε ήδη βράσει). Αφήνουμε να πάρει πάλι βράση και χαμηλώνουμε τη φωτιά, αφαιρώντας τον αφρό λίγο-λίγο, τηρώντας πάντα όλες τις προφυλάξεις για την επεξεργασία βιοεπικίνδυνων απόβλητων.
Μετά προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε για αρκετή ώρα.
Όταν μαλακώσει ο γλάρος, αφαιρούμε όλα τα υλικά, αφήνουμε μόνο το ζουμί.
Προσθέτουμε το ρύζι και το αφήνουμε να βράσει για ένα τέταρτο περίπου.
Σε μπολ χτυπάμε τα αβγά γλάρου και το χυμό του λεμονιού, για να γίνει το αβγολέμονο.
Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε μια κουτάλα βαθιά μαγειρέματος ζουμί και ανακατεύουμε καλά.
Αβγοκόβουμε τη σούπα ρίχνοντας λίγο-λίγο το αβγολέμονο κι ανακατεύοντας γρήγορα και φιλώντας στον αέρα, για να μη μας κόψει. Προσθέτουμε αν θέλουμε τα τρυφερά βιοενεργά κρεατάκια του γλάρου, ψιλοκομμένα.
Γιώργο Νικολαίδη ο Γάννης θέλει τροφή με πρωτείνη γιατι πνευματικά είναι αχόρταγος!!

Σχόλιο από τον/την ΓΙΑΝΝΗΣ Β. ΚΩΒΑΙΟΣ στις 29 Οκτώβριος 2011 στις 12:11

Έλεος, Μιχάλη!!! Είπα κι εγώ να "δραπετεύσω" 2 μέρες στο νησί μου κι εσύ, ο παπαράτσι του ΦΤ, με ακολούθησες!

Κοίτα, βολέψου τουλάχιστον με αυτό το πλάνο, γιατί καμιά... τολμηρή σκηνή δεν πρόκειται να πετύχεις! Έχουμε... γλαρόσουπα, φίλε!!! Και είσαι καλεσμένος!

(μα τα γέρικα αυτά χέρια πού τα βρήκες;)

• ‹ Προηγούμενο
• 1
• 2
• Επόμενο ›
• Σελίδα