Ελληνική Λέσχη Φωτογραφίας
Μαχλέπι το αρωματικόν
Τι είναι όμως το μαχλέπι;
Μαχλέπι, ο σπόρος του φυτού Prunus Mahaleb. Είναι ένα είδος κερασιάς, που συχνά απαντάται ως Πετροκερασιά ή Μαχλεποκερασιά. Φύεται σε πολλές περιοχές της Ευρώπης και της Μεσογείου, όπως: Νότια Ευρώπη, Κεντροδυτική Ασία, Βορειοδυτική Αφρική, Μαρόκο, Νότιο Βέλγιο, Γερμανία και Βορειοδυτικό Πακιστάν.
Η γεύση από το μαχλέπι θυμίζει πικραμύγδαλο και κεράσι. Χρησημοποιείται είτε αλεσμένο είτε σαν σπυρί για να τονίσει την γλυκιά γεύση των παραδοσιακών γλυκισμάτων. Προστίθεται στο τσουρέκι, στην βασιλόπιτα και γενικότερα σε γλυκά αρτοπαρασκευάσματα.
Το μαχλέπι, περιέχει ένα συστατικό την κουμαρίνη, η οποία έχει καταπραϋντική και αντι-ερεθιστική δράση.
Άλµπουµ: ΦΩΤΟ 2012 - 1
Σχόλιο
-
Σχόλιο από τον/την DimitrisFileles στις 13 Ιανουάριος 2012 στις 13:27
-
Σας ευχαριστώ όλους για τα καλά σας λόγια!
-
Σχόλιο από τον/την ΗΛΙΑΣ ΚΑΡΑΤΖΑΦΕΡΗΣ στις 12 Ιανουάριος 2012 στις 21:40
-
μπραβο
-
Σχόλιο από τον/την ΒΑΣΙΛΗΣ . Λ στις 12 Ιανουάριος 2012 στις 21:07
-
Πολύ όμορφη καταγραφή και σχόλιο Δημήτρη !!!
-
Σχόλιο από τον/την Μαρία στις 12 Ιανουάριος 2012 στις 18:51
-
΄Ομορφη!!!!
-
Σχόλιο από τον/την Γιώργος Νικολαΐδης στις 12 Ιανουάριος 2012 στις 12:15
-
Πολύ καλή, με ενδιαφέρουσες πληροφορίες. Μου μύρισε τσουρέκι.
-
-
Σας ευχαριστώ πολύ και τις δύο!
-
Σχόλιο από τον/την dimitra kirgiannaki στις 12 Ιανουάριος 2012 στις 11:24
-
πολυ ομορφη εικονα...
-
Σχόλιο από τον/την ΝΕΛΛΗ στις 12 Ιανουάριος 2012 στις 11:19
-
σε ευχαριστουμε για τις πληροφοριες Δημητρη μου!! ομορφη ματια και ληψη!!
Χορηγοί
Γενέθλια
Δεν υπάρχουν γενέθλια σήμερα
© 2024 Created by G.D.Christoloukas.
Με την υποστήριξη του
Πρέπει να είστε μέλος του "Φωτογραφικό Ταξίδι" για να προσθέσετε σχόλια!
Γίνετε μέλος του "Φωτογραφικό Ταξίδι"